今日立夏，我国自古有吃立夏蛋的习俗。
立夏蛋多选用鸡蛋，茶蛋，白水蛋，卤蛋趁您心意。俗话说：立夏吃了蛋，夏天不疰夏。
因为从这一天起，天气慢慢转热，大人孩子都会食欲减退。特别是小孩子会因为乏力而日渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，立夏之日可在孩子胸前挂上熟鸡蛋，可避免疰夏，有让孩子久住之意。意思就是保佑孩子长命百岁，长长久久。
而且鸡蛋圆溜溜，有象征家庭幸福美满之意。
既然好彩头这么多，而且鸡蛋也这么便宜。那我们就一起来做立夏蛋吧。
今天教你一个立夏蛋的新做法。花样好看，祈盼我家宝宝健康长大，家庭美满。
鸡蛋洗得干干净净白白胖胖的。话说有一次去一个本地很有名的老店吃早餐，茶叶蛋上粘了一坨很大很大的鸡屎，虽然明知道鸡蛋和鸡屎从一个地方出来，但是依然接受不了不洗鸡蛋就煮蛋的。从此以后再也没去过那个地方吃早饭。
下楼摘点野花，再来点香菜叶什么的，只要是好看的小树叶小花都可以。把它也洗洗干净。夹竹桃类的就算了，有毒。
把菜叶子小花花衬湿粘到鸡蛋的表面。
用丝袜装起来，然后每一个用绳子系紧。或者蒸馒头的笼屉布也可以。但一定要系紧，避免树叶移位。
不同的颜色要分开煮，蓝色我用了蝶豆花，红色是洋葱皮。自然界的天然染色剂有很多，大家可以自己发掘。
煮好后泡在原汤里放置至少三个小时，如果隔夜颜色会更漂亮。奈何我是个懒妈，没有给孩子提前准备。
时间到去掉丝袜和叶子，鸡蛋表面就会留下美丽的花纹。做一个绳结的小网袋，给孩子挂一颗鸡蛋，也是很好玩的事情。
厨娘小宁的话
中国有很多有意思的特色传统，代表了我们悠久的历史和文化。在每一代人身上不断传承，创新。
记得那些年独自在外打拼，很多日子包括自己的生日都总是会忘掉。也没有心思和时间，去熬一锅腊八粥，或者在冬至包一顿饺子。
特别特别怀念奶奶在的时候，家里的节日不断，什么时候吃面，什么时候吃粽子，每年都不会拉下。
现在到自己当了一家的主妇，过着上有老下有小的生活，希望把每一样传统，每一个节日都传承下去，让孩子们感受家的温暖与乐趣。不管她长大了走到哪里，都会记得儿时，有妈妈在立夏的那一天给她用红绳带了一颗立夏蛋。
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