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“我为湖北带茶叶+蒸青工艺的恩施玉露”是一款以恩施玉露为主题的特色茶叶。恩施玉露是一种采摘自湖北恩施地区的独特绿茶，其制作工艺以蒸青为主要特点，颇具传统工艺特色。这款茶叶以其清香甘醇、滋味鲜爽的特点而闻名。在加工过程中，茶叶获得了特殊的香气和口感，深受茶客喜爱。该茶叶不仅深受恩施地区人们的喜爱，更是成为了湖北地区的特色茶叶之一。通过特殊的制作工艺和精心的筛选，这款茶叶带有浓厚的地方特色，同时也展现了湖北茶叶的独特之处。
樱花盛开，车水马龙，按下两个多月暂停键的英雄城市—武汉，正在有序重启。
湖北省各行各业的人们，也都在积极努力复工，恢复城市功能。
小茶作为一个茶艺师，能为湖北做些什么？
自然是要湖北的茶叶打coll带货了。
今天要为茶友们分享湖北的名茶—恩施玉露。
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地理产区
恩施玉露产于湖北省恩施市，是中国国家地理标志产品。
恩施是世界硒都，这里砂质壤土深厚肥沃，气候温和，雨量充沛，朝夕云雾缭绕，宛若仙境。
山下为滔滔清江环抱，是出产名优茶之地，被农业部和湖北省政府确定为优势茶叶产区。
小茶前年7月去恩施玩过一周，朝夕云雾缭绕，真的一点都不夸张，上实拍图。
独特工艺
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恩施玉露茶，是我国目前唯一一种仍源于唐代蒸汽杀青的针形绿茶。
而“蒸青”是恩施玉露制作过程中的一项古老而独特的重要工艺。
该工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。
利用水蒸气的穿透性，快速钝化鲜叶中的多酚氧化酶活性。
相比于烘青、炒青等工艺，此工艺的优点，可以最大限度保留茶叶中的营养物质不被破坏。
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品质特点
恩施玉露选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶，干茶条索紧圆光滑，纤细挺直如针，色泽墨绿油润。
曾称为“玉绿”，因其茶香鲜味爽，外形色泽翠绿，毫白如玉，格外显露，故改名“玉露”。《茶经》里自唐时便有“施南方茶”的记载。
因其品质优异，发展很快并远销日本，从此名扬于世。
有“恩施玉露，茶中极品”之美誉，并被评为“中国十大名茶”之一。
冲泡与品鉴
冲泡可选用玻璃杯。温杯洁具后，85°左右水温倒入玻璃杯中，再投入 3-4g茶叶。30秒后可出第一汤品饮，之后可稍延迟出汤时间。
冲泡后的玉露芽叶舒展如初，初时婷婷悬于杯中，继而沉降杯底，平伏完整。
汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清高持久，入口滋味鲜爽甘醇，回味甘甜。
叶底嫩匀明亮，色绿如玉。有“茶绿、汤绿、叶底绿”的显著特点。
举杯细啜，清香甘甜，渐觉神清气爽，满口生津，沁人心脾。
真是闻之醉人，啜之赏心啊！
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营养与功效
恩施玉露成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克，而其他茶类中大多数硒含量在0.1毫克以下。具有抗氧化、提高免疫性、降三高，预防冠心病等功效。
如何保存
绿茶一般可以用保鲜袋密封后放入冰箱冷藏，亦可用铁茶叶罐或陶瓷罐密封后置于阴凉干燥的地方。尽量一年内品饮完，保存得当口感基本不受影响。
小茶结语：
以上便是今天为茶友分享的恩施玉露，我刚刚去看了恩施的官方网站，恩施官网也报道了恩施的茶农们，正在积极采收制作茶叶的情况。
恩施茶农没有哭天喊地的求助农，他们只是默默的做自己能做的。
小茶也不想打煽情牌让茶友帮助他们什么的，只是一如既往的每天分享着各种茶叶相关知识。
如果茶友对今天分享的恩施玉露有兴趣，能支持一下换个口味品尝，小茶和恩施茶农也是非常感激的。为别人点燃一盏灯，也能温暖自己的心灵！
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