河南美食：羊肉炝锅面正宗做法大揭秘

时间：2024-01-26

河南羊肉炝锅面是一道正宗的地方美食，其独特的风味和丰富的口感使其成为许多人喜爱的美食选择。制作这道美食所需的主要原料包括新鲜的羊肉、面条和各种香料。传统烹饪方法要求将...

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河南羊肉炝锅面是一道正宗的地方美食，其独特的风味和丰富的口感使其成为许多人喜爱的美食选择。制作这道美食所需的主要原料包括新鲜的羊肉、面条和各种香料。传统烹饪方法要求将精心选取的羊肉切成薄片，再搭配上独特的调料，如姜、葱、大蒜等，以突显羊肉的鲜美。面条则需手工制作，以确保口感和弹性。最后，将锅面和羊肉一同炒制，使得锅面吸收了羊肉的鲜美汤汁，味道鲜美香浓。这道菜不仅美味可口，还富含蛋白质和营养物质。无论是在家中制作，还是在当地餐馆品尝，都能让人体验到真正的地道美味。

食材用料

自定义食材

青菜适量，木耳适量，羊肉适量，番茄1个

方法/步骤分步阅读

1、将木耳用温水浸泡，泡发后盛出备用

2、锅中加入清水，烧开

3、另起锅放入葱、姜、花椒爆香，闻道香味放入羊肉片翻炒

4、羊肉炒变色放入少许生抽、老抽调味，下入番茄丁翻炒，再加入盐、十三香

5、倒入刚刚烧开的开水中加入木耳，然后下面

6、当面快煮好的时候，放入青菜就可以出锅啦

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网友评论

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显示评论内容（2）

2024-01-26 21:29越来越好:)[重庆市网友]202.170.217.2
哇，听起来就让人垂涎欲滴啊！一定要学会大揭秘的做法，自己在家也能享受正宗的美味！

顶8踩0
2024-01-26 21:02金童风采[新疆网友]203.57.249.60
看起来好诱人啊，想尝试一下这个正宗的羊肉炝锅面！

顶5踩0