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笋尖肉片炒年糕的吃法,荤素搭配，营养全面
1年糕玉米粒炒牛肉
1. 洗净食材
2.
牛肉洗净，泡去血水切丁，加入酒，淀粉，盐，蛋清，拌匀腌制10分钟
3. 入5成热油锅滑炒捞出
4.
红椒年糕切丁，玉米掰成粒
5. 过水
6. 捞出
7.
锅中倒油，倒入蚝油略炒，下牛肉，年糕，玉米粒红椒，煸炒均匀。调入少许盐，淀粉，淋上烧热的油出锅
2肉沫豆芽炒年糕
1. 材料集合图~
2. 把蒜薹和辣椒切成丁(蒜薹是家里刚好有就放了一点 可以不放）
3. 把年糕掰开 放入锅中煮至软熟 记得放一点点油防止年糕粘连
4. 年糕煮熟后放进装了水的碗中 防止粘连
5. 锅中倒油 把肉沫倒进去翻炒至变色
6. 接着把肉沫推向一边 把辣椒和蒜薹倒下去炒熟
7. 然后把豆芽加下去翻炒 中途可以加一点水让豆芽更快变软
8.
加入老抽、生抽、 蚝油、糖、味精、盐。
9. 把锅里的调料和菜在翻炒均匀后加入少许水
10.
紧接着加入年糕翻炒 如果颜色不够的话可以再加一点老抽 味道根据个人口味来定
11.
把年糕和菜翻炒均匀以后就可以开吃啦！
3雪菜笋尖炒年糕
1. 食材：年糕、笋尖（已煮熟）、雪菜（已清洗）
2.
将年糕放在案板上切成片，待用。
3.
将已清洗好的雪菜和已煮熟的笋尖放在案板上切碎。
4.
烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖和雪菜翻炒一下
5.
接着，合入切好的年糕，加适量的清水
6. 翻炒翻炒
7.
然后，加适量的盐
8. 加适量的味精
9.
调味炒匀，即可
4茄汁炒年糕
1.
买来的条年糕切成均匀的片，不要太薄
2.
电饭锅里面放少许油，烧热了之后下进去年糕片
3.
我买的年糕有点硬，加半勺清水稍微煮一下
4.
然后加进去亨氏番茄酱，加一点点水
5.
为了防止粘锅不停翻炒，到年糕变得软糯放一点点食盐就可以出锅啦
5炒年糕
1.
四季豆取筋之后，切节，用清水煮熟
2.
重新用清水把年糕和胡萝卜煮一下，这样年糕才软，煮好之后用冷水泡起就行
3.
锅里加油，把酱舀进去炒一下，之后加少许的清水
4.
把年糕、胡萝卜、四季豆倒进去，加入食盐和鸡精调味即可
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