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未见梁厝先闻其“香”。昨日，2021福州（仓山）茉莉花茶文化节在仓山区梁厝特色历史文化街区举行，众多市民、游客寻香而来，共赴一场茉莉花茶之约。
这是一场调动全感官的茉莉花茶盛会，匠人聚首、茶企云集，以“全球遗产 世界花茶”为主题，深入挖掘福州茉莉花茶的文化内涵，加快推动福州茉莉花茶产业与文化融合发展。
聚香：
举办福州茉莉花茶盛宴
昨日一早，秋风送爽，一辆辆大巴、小车停靠在梁厝特色历史文化街区附近，人潮涌动的方向，正是茉莉花茶文化节的活动现场。
现场，一场福州茉莉花茶茶艺表演《非遗茶韵》，展现繁复的窨制技艺，赢得掌声连连；退休教师花费近10天，用茉莉花、绣球、满天星等花叶脱水压干制画，以一幅《茉莉花开榕城花香四溢》画作献礼文化节……精彩纷呈的节目轮番上演，引来众多市民和游客驻足观看。
今年福州新晋的茉莉花茶“茶王”也在现场揭晓。福州鼎寿茶业有限公司选送的茉莉透脚香和茉莉西施、罗源生春源茶业有限责任公司选送的茉莉银针、福建金凤洋茶业有限公司选送的金针王、福建绿茗九窨茶业有限公司选送的茉莉雪芽和茉莉金尊等6个品种获评“茶王”；福州市发来茶业有限公司选送的金丝蝉茉莉针王、福建省闽侯县青口第二茶厂选送的金雀舌、福建茉匠茶业有限公司选送的茉匠针王等18个品种获得金奖。
噙香：
“品”出茶文化
花香集市熙熙攘攘，20多家知名茉莉花茶企业齐聚一堂，上百种茉莉花茶产品琳琅满目。记者在集市上看到，各家摊位均备好茶具、茶叶，现场温杯、置茶、冲泡，热情地招呼游客上座，好好品上一杯。
“茉莉花开花期长，按季节分为春花、伏花、秋花，做茶最好用伏花，香气最重。”在福州鼎寿茶业有限公司摊位前，“茶王”茉莉透脚香的制茶师林洪寿正在分享茉莉花茶的有关知识，吸引不少花茶爱好者旁听，讲解中还夹杂着几句地道的福州话，令听者倍感亲切。
在梁厝大众茶馆，市民林女士一家四口畅快地品茶聊天、话家常。“看表演、逛集市，喝了不少好茶，还带孩子了解了不少茉莉花茶的故事，今天真是不虚此行！”林女士向记者展示刚发送的朋友圈，不一会儿就获得不少点赞，她笑着说，“希望茉莉花茶文化节越办越火，带给我们更好更充实的文化体验！”
扬香：
让茉莉花茶香飘四方
文化节上热闹非凡，直播间里气氛火热。茉莉花茶文化节采取直播形式，将福州茉莉花茶的文化特色展现给更多网友。“隔着屏幕都能闻到茉莉花香！”“喝一口茉莉花茶，令人神清气爽！”网友纷纷留言。
“现在看着福州茉莉花茶品牌价值不断提升，茉莉花茶茶王赛、文化节越办越火热，业内人都卯足干劲提高制茶技艺，希望能为福州茉莉花茶影响力的提升添力。”金凤洋茶业有限公司负责人倪昌谋说。
市农业农村局有关负责人表示，接下来，我市将大力发展茉莉花种植，用好用足“茉莉花茶九条”“特色现代农业十条”等惠企惠农政策，从人才培养、科技支撑、扶持精深加工、促进三产融合等多方面加快茉莉花茶产业链拓展升级。同时，将积极开展“茉莉花茶神州行”等活动，提升福州茉莉花茶的品牌价值，推动产业发展，进一步助力乡村振兴。
【来源：福州日报】
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