古往今来多少诗句尽诉故乡情，大家有没有时时刻刻在想着家乡味道
每个人都有自己的家乡，都爱自己的家乡。有人爱家乡屹立千年的名胜古迹，有人爱家乡亲切淳朴的浓浓乡音，还有人喜爱家乡的味道，特别是妈妈的味道。现在好多年轻人外出打工很少回家，平时也只是和朋友出去吃饭才会去有家乡味道的饭馆，吃妈妈的菜更很难吃到。那么，哪几种菜属于你家乡的味道呢？我们来看看下面有哪些属于你家乡的味道。
人们常说，“食在广州“，这并不是虚言，广州的美食的确是十分出名与美味的，也正是因为如此，广州的饮食业在全中国也是首屈一指的。广州拥有着一批经历百年而不衰的老字号和新兴名店，他们拥有着传统却又创新的名菜，名小食等各种广州美食，数不胜数。沙河粉，作为广州人很熟悉，沙河粉白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口、这入口香滑，在白云山脚，有一间名叫沙河粉村的店，里头的沙河粉就是用白云山泉水所制作的，河粉滑溜溜的，现在有人用七种颜色不同的蔬菜汁做成的"七彩沙河粉"七种颜色不同的河粉，晶莹剔透，让人口水直流.这种七彩河粉冰凉爽口，最适合夏天这种炎热的季节食用。
提起一个地方，大家最先想到的是这个地方的美景还是这个地方的人文？但是对我来说，最能吸引到我的还是这个地方的美食特色了，开封的小笼灌汤包，是开封的一绝啊！这同时也是河南省开封市一道著名的汉族风味面点。小笼灌汤包的主要特点就是皮薄馅大，灌汤流油，成品出笼后提起来像灯笼，但是他的形状又很像是菊花，看起来很小巧，十分可人。主要用料是猪后腿肉，将他绞成馅，放入盆内，加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、白糖。开封还有种小吃叫羊肉炕馍，相信吃货们一定喜欢。它是薄薄的白面饼中间裹着羊肉末，饼是热的，肉末是热的，所以大家在吃起来的时候一定要小心烫嘴。做法也很讲究，先在火上用大锅做上水，烧开。和面然后分成小块擀成薄饼；水开后，放到锅里蒸。
四川省达州市的地方传统名食很多，要让四川人来说，恐怕有说不完的小吃，我来介绍一种小吃给大家吧。达州的灯影牛肉，不是四川人的恐怕都没听过吧。灯影牛肉就先说说灯影的来由吧，灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人 物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。所以，“灯影”二字，由此而来。相传，灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州（今四川达州市一带）任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润（鲜）红灯影牛肉亮（去掉），味道麻辣鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一道名菜。
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