现在随着社会经济的发展，人们的饮食选择越来越多样，不出国门，就能吃到世界各地的美食，比如韩国料理、日本料理、西餐等等，其中西餐往往和品味、情调挂钩，尤其每年情人节的时候，西餐厅都是爆满的状态。不过在点西餐时，一定要知道很多的礼仪和规矩，这句话千万不要说，不然一开口，服务生虽然保持着表面的礼貌，但其实心里已经在笑你“土鳖”了！
西餐最经典的主菜就是牛排，而每当你点牛排时，服务生都会问你需要几分熟。而这个时候，如果你随口回答一句“八分熟”，可能会让同行的女孩子给你一个白眼，而满脸微笑的服务生，说不定已经在心里开始嘲笑你是个土鳖了！因为牛排是没有八分熟的！
牛排的熟度一般都分为近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟，细心的小伙伴可能因为发现其中的规律了，那就是熟度只有奇数，没有偶数，所以如果点一份八分熟的牛排，可能真的会贻笑大方。
牛排的熟度不同，味道也不同，一般来说越生的牛排越鲜嫩多汁，但是近生和一分熟基本上没有国人可以接受，三分熟切开之后肉还是红的，七分熟和全熟是非常合适国人胃口的选择。很多人都认为全熟也很土鳖，其实美国的很多餐厅都只提供全熟牛排，美国总统特朗普更是全熟牛排的狂热粉丝。
还有牛排的种类也有很多，经典的有菲力牛排、西冷牛排、战斧牛排等等，每种的口感做法都不同，不过每一种牛排搭配的都是红酒，千万不能点白葡萄酒。因为白葡萄酒是搭配海鲜的，和牛排非常不搭调。
