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教材解读
这篇课文是沈从文先生小说《腊八粥》的前一部分。作者用极其细腻的笔触，通过小孩八儿的视角，写他盼粥、分粥、猜粥、看粥、喝粥的过程，将甜蜜温馨、其乐融融的家庭生活场景和浓郁的生活气息一并浓缩进了腊八节的风俗画面中，表达出作者对家乡的怀念，对亲情的眷恋，留给人无限的回味。课文语言通俗简练，童趣十足，人物对话彰显个性，妙趣横生，将读者引入美好的腊八风俗中，感受腊八粥的甜蜜、家庭生活的温情。
课文共十九自然段，可分为两个部分。
课文的第一部分(第1自然段)，起语不凡，用“小孩子”“大孩子”“老孩子”代替“不同年龄阶段的人”，描写老老少少提到腊八粥，都会“立时生出一种甜甜的腻腻的感觉”,风趣、俏皮又亲切的语言使人倍感生活的温馨。接下来具体描摹腊八粥的熬制过程从食材到做法，字里行间透出了“甜甜的腻腻的”味道，有声有色有味，热气腾腾，使人真切地看到、闻到、品到传统节日美食腊八粥。一幅浓郁的美好的生活画卷在读者眼前徐徐展开。
课文的第二部分(第2~19自然段),主要写“等粥”“喝粥”两件事。其中，“等粥的过程”写得比较详细，“喝粥”写得比较简略。
“等粥”的过程(第2~17自然段)是课文的主要部分，共呈现出四个生动场景。第一个场景是八儿盼粥快点儿熬好(第2~8自然段)。第二个场景是八儿在说如何分粥(第9~12自然段)。第三个场景是八儿猜粥熬成什么样子了(第13自然段)。第四个场景是八儿终于看到了锅里的粥(第14-17自然段)。“喝粥”的过程(第18-19自然段),作者没有用过多笔墨描写一家人喝粥的情景，而是独具匠心地生动描绘了八儿一家喝粥之后的情景。一番充满诗意而又趣味横生的描写，充分激发起人的想象，让人如临其境。
文中所配插图为八儿被妈妈双手抱起，看到锅内熬煮着的腊八粥时，瞪大眼睛，张开嘴巴的惊喜样子，足见儿童的可爱稚态。图中灶台的正中，是那一大锅氤氲着热气的浓稠的腊八粥，颜色深褐，食材丰富，不断散发着香气。
学法指导
一、了解腊八节
腊八节，俗称“腊八”,即农历十二月初八。古人在这一日祭祀祖先和神灵，祈求丰收吉祥。我国喝腊八粥的传统习俗始于宋代，至今已有一千余年。腊八粥在不同地区选用食材有所不同，但均十分丰富，基本上都包括谷类、豆类和各种干果，寓意着“合聚万物、调和千灵”。腊八粥不仅是时令美食，更是保养脾胃的养生佳品。
在我国北方的很多地区，人们还会在这一天泡“腊八醋”,将蒜瓣放到可密封的容器中，倒入醋后封口，泡在醋中的蒜会绿如翡翠，醋也有了蒜的辣味。待除夕吃饺子时取腊八醋食用，很受人们欢迎。
二、 初步把握课文内容，理清脉络
初读课文，了解课文大意。可以从题目“腊八粥”入手，边读边思考课文围绕腊八粥写了哪些事、明确课文主要写了“等粥”和“喝粥”两件事情。在此基础上，梳理出课文的脉络：第1自然段简述腊八粥的食材、做法和味道；第2~19自然段写了“等粥”和“喝粥”两件事，其中“等粥”部分又包括“盼粥、分粥、看粥、猜粥”四个场景。然后再读“等粥”部分，梳理出等粥过程中“盼粥”“分粥”“看粥”“猜粥等具体的画面，用自己的话说说这些画面是什么。
三、细读课文，了解课文的详略安排
可以结合课后练习第二题，明确课文“等粥”部分写得详细，“喝粥”部分写得简略。然后读“等粥”部分，体会作者是如何详写主要部分的。找出等粥过程中描写八儿语言、动作、神态的语句，结合课后练习第一题，边读边想象八儿的馋样儿，从而梳理出“盼粥”“分粥”“猜粥”“看粥”这几幅画面中八儿内心活动的变化，体会作者怎样借助人物的所见所闻所想，侧面写出腊八粥的美味诱人。同时，还要结合课后练习第三题，读一读文中细腻描写腊八粥的句子感受作家语言的生动。最后，引导学生思考，作者是怎样将传统节日美食腊八粥与人物活动自然地联系在一起，把主要部分写详细的。
1、朗读第2~8自然段，体会八儿是怎么“盼粥”的。
2、朗读第9-12自然段，体会八儿是怎么“分粥”的。
3、朗读第13-17日然段，体会八儿是怎么“猜粥”“看粥”的。
4、朗读第18~19自然段，简单地谈一谈读后的感受。
四、体会第1自然段的表达特点，尝试“小练笔”
课后“小练笔”要求仿写。仿写可以放在第1自然段的学习之后，也可以放在全文的学习之后。可以结合自己的生活体验，选择一种自己喜爱的食物，想想这种食物的外观、材料、味道、做法等。注意抓住美食的特点，表达出对这一美食的喜爱之情。
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