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大部分的创业都是九死一生,特别是对于日益困难的餐饮业,一个人很难成一件事,因此合伙关系已成为许多餐饮业人士创业的首选。
想象中的伙伴是一件很棒的事,但实际上,这几乎等于自杀,只是有些更快、有些则更慢。
如果合伙做事不了解规则,那将意味着轻则赔钱,重则……
以下是有关餐饮合伙创业的10句话,希望给您一个警告!
一、不是说你不能做合伙业务,而是没有规则的合伙业务不能去做。
尤其是一开始,每个人都不好意思说清楚,导致最后扯皮,当您赚钱时容易发生这种情况,当您亏损时更容易发生。
二、投资时,每个人都知道做生意会赔钱,但是没有人做生意愿意赔钱。
就像找合伙人的目的是要找人共同承担业务风险一样,永远不要在赚钱后才找人来分钱。
三、无论有多少人合伙经营业务,一个人都必须拥有最终决定权。
几个人一定不能讨论决定,最终发言权只有一个人,拥有最终决定权的人犯错了怎么办?一开始,没有人知道这个决定是对还是错,即使错了,也要遵循最终决定权的人的决定并接受下注,这就是所谓的契约精神。
四、投资者是投资者,股东是股东,经理是经理,交易者是交易者。您可以做自己所从事的任何工作,不要做的就不要去做。
五、股东不必工作,而实际工作的人可能不是股东。那些工作的人必须得到报酬,股东不一定参与实际的运营和决策,实际的经理人必须拥有否决权,如果要长时间继续执行此操作,则必须牢记。
六、投资比例不一定是股息比例,支付的金额与股份大小无关。
七、在合伙之前,我们必须首先讨论退出机制,何时可以退出,如何退出,提款后不能立即提款,可以提款的条件,不是谁要提款,而是所以都要商议一个合约,如果没搞清楚,后面肯定一团糟,不要说你的年轻伙伴,李世民可以在谋取利益之前杀死父亲,指定的规则越详细,越长久。
八、不要考虑通过分红来留住厨师,您认为哪位厨师会不为了利益全心为老板?福利待遇一切都要提前谈好。
九、让员工在不披露业绩报告的情况下入股,员工们害怕老板会在员工入股之后压榨他们,员工则害怕承担责任和亏损。这是员工进行入股改革失败的主要原因。
十、正如商店可以做的某件事不依赖于它一样,公平也不是节省餐饮和保留人才的灵丹妙药。而且,只要是药物,它就有毒。餐饮业是一个非常综合的行业,老板是平衡的主人,而股份绝不是挽救生命的稻草。
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