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进入十月下旬，珠海的空气里开始出现丝丝凉意，夜晚窝在阳台上，有徐徐凉风拂面，刚好泡一壶熟普，自感人生惬意不已。
珠海的天气大多数时间是热的，极热，从早上6点热到夜里12点。平时喝的茶更多的是为了解暑降火，以绿茶居多。终于到了喝熟普也会很舒服的时候，内心舒爽极了。
泡的是许久之前朋友送的一款凤庆沱茶，众所周知，凤庆的滇红名气更大，普洱相对而言并不引人注目。这款沱茶更是名不见经传，听说当时买的时候也不过几十元，因为价格低廉，所以多存了些，没想到一放就是十多年。到如今，已经有十三个年头了。
因为茶本身的品质并不是极好的，毕竟沱茶极少会舍得用好的原料去做。我也没有抱很大的期望。没想到，这茶的口感却是出人意料的好。
我用的极简单的茶壶冲泡法。用的是一把350ml的陶壶，投入大概10g左右的茶叶，用100度静止的沸水进行冲泡。第一道略停30秒使茶叶充分浸润清洗，第二道开始正常冲泡，约停10秒左右出汤，汤色酒红透亮，入口温润爽滑，有米汤的滑润感。因为事先已撬开放在陶罐里醒茶一月余，所以茶汤中一丝熟茶特有的陈堆味也无。香气里带着丝丝的甜味，这种甜像果香，又比果香淡的多，说它淡却又不薄，一直丝丝缕缕的缠绕着味蕾，绵延不绝。
遗憾的是，因为原料的粗老，导致这款茶的耐泡度不足，我与先生饮了7壶左右便已经仅剩木香盈口了。
顺便就想说一下存茶这件事。这款茶其实也改变了我的想法。以前的时候总觉得存茶一定要存好茶，否则就没有任何意义。其实现在想来，还是把茶当作了一种半投资品了。经常提到的便是好茶存起来一年升值10个点之类。这种想法其实基本已经遏止了普通人存茶的可能性，毕竟好茶都不便宜。
可是，存茶又有什么好坏呢？不管茶选用原料的优劣，只要它是正正经经的茶，原料好一些的存起来过许多年，层次感呈现得更好，更加耐泡，口感也更好。原料差一些的无非口感差一些，耐泡度差一些，层次感少一点。但是对比刚刚做出来的样子，还是会有很大的进步。会有很不同的体验。
所以说，存茶这件事情，尽力就是。依照自己的承担能力，存自己当下可以承受的茶，可以是100块一饼，也可以是1000块一饼，只要是真的茶叶，只要不是故意为了多卖钱而进行了过度加工的普洱，都可以存起来，等到十年以后拿出来，或者呼朋唤友，或者一人独酌，都会有意料之中的美好。
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