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4种最常见的西餐牛排 用英文怎么说?

时间:2019-03-22

但是很多餐厅中,牛排又根据牛的产地,牛的部位有不同的名字,以下是一些菜单上最常见的,一起来学习下吧~Tenderloin 菲力牛排英 tendln 美 tendrl

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吃西餐的时候,你真的懂得怎么点牛排吗?

说到牛排,看着菜单上如果有steak这个单词都知道是牛排的意思。

但是很多餐厅中,牛排又根据牛的产地,牛的部位有不同的名字,以下是一些菜单上最常见的,一起来学习下吧~

Tenderloin 菲力牛排

英 [tendln] 美 [tendrln]

其他名字:Filet mignon, fillet

部位:小块腰内里脊肉

口感:几乎没有肥肉,最嫩的部分

Sirloin西冷牛排

英 [sln] 美 [srln]

部位:在上腰部分

口感:肥瘦结合的,肉质较硬

T-bone T骨牛排

英 [ti bn] 美 [ti bon]

部位:带骨头的

其他名字:Porterhouse

口感:比较像是菲力和西冷的综合

Ribeye 肋眼牛排

英 [rba]

部位:肋骨附近的肉

口感:比其他三种多肥肉

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