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哩哩是一个文科生，平时经常觉得自己还是蛮文艺的，高中大学还自己写过诗，可是现在做了美食创作者之后，却被一个个接踵而来的菜名难倒了，发挥了想象力别人却get不到我的点~今天我藉由给大家做的这款美味来跟大家讨论一下~~
今天给大家分享的菜原名：西兰花焯虾
这个哩哩做好以后，就开始头脑风暴，首先觉得这个西兰花长得很像参天巨树，然后虾虾就像云朵一样飘在树的顶上，所以首先想到是的热带雨林~但是和云没多大关系，又开始想~要么叫云游四海？筋斗云？可能因为最近看庆余年~最后把菜名定为了北齐八品程巨树，结果自己都吃不下口了~想到最后才勉强写了个名字，林海云绕。姑且这么放过自己吧，真是纠结死人了~~
下面哩哩给大家介绍下这些素材
虾虾：6只
萝卜：5片
蒜：少许
西兰花：1棵
科普做法：
虾虾去除虾线，巴拉掉虾头，内脏就会连线带出，非常方便快捷~
2. 切开虾虾的壳，开好背，彻底清洗干净，我记得以前看过某个视频说虾线里面好多寄生虫，洁癖的我感觉到了浓浓的威胁，所以以后都要彻底洗干净~弄好以后虾肉放在碗里备用
3. 水里加点盐和油，煮沸后把西兰花和萝卜放下去焯水，心里模数30秒就可以捞上来了，真的觉得不脆的西兰花不好吃~
4. 拿起来后装盘上碟，准备下一步（强迫症就是什么的要摆到完美~）
5. 小火放油，放入蒜片爆香。
6. 爆香蒜片后放入虾虾薛薇进行翻炒
7. 加入热水（一定要煮沸的哈，凉水会增加烹调时间）继续沸腾后加入盐/鸡精/小勺糖
8. 稍稍勾一个薄芡，放入水中~等待二十余秒
9. 将焯好的虾虾一个个放入西兰花丛中，然后将芡汁均匀淋到菜里，可以上碟开吃啦。
温馨笑语：
如果再精细点还能摆得太好看，毕竟没有那么重的完美癖好~
如果喜欢吃很熟的西兰花，焯水的时候就要焯一分钟左右（哩哩一直是20秒-30秒）
希望大家给哩哩一点建议，到底起什么名字好呢？内心其实还在纠结~~
哩哩私房丨话题圈1期到此结束，掌声鼓励。如果有啥问题可私信哩哩，美食君一定为您解答讨论~因为吃货本身就是爱交朋友，这样才能拓宽吃路~~各位下期再见。
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