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「来源: ｜悦读茶书会 ID：yueduchashuhui」
原创作者：杏子
编者按：
所谓俗文化, 即那些蕴藏在民间,由民间风习世代相传而形成,是民族传统文化的重要组成部分。而俗文化的呈现也是茶文化中十分重要的一个方面。现在让我们通过陆钧《茶之俗文化现象浅析》来认识一下茶文化的起源与分野。
该文章分三次进行连载，今天与您分享的是陆钧《茶之俗文化现象浅析》的第一二部分。
陆钧先生在当时是年轻一批的爱茶人，他对茶文化有一定的认识并将自己的思考带入茶文化研究中去。在对茶文化进行梳理后，陆钧先生认识到：茶文化在整个流变当中，是有所分别的，而俗文化的呈现也是其中十分重要的一个方面。现在就让我们通过《茶之俗文化现象浅析》来看一看陆钧先生对于茶之俗的见解！
文章中主要提到：
一、关于俗文化观念的简单阐述
所谓俗文化, 即那些蕴藏在民间,由民间风习世代相传而形成,是民族传统文化的重要组成部分。
二、茶文化的起源与分野
我国悠久的茶叶文明史,为茶文化的发生发展提供了丰富的土壤。茶盛于唐而兴于宋，唐、宋是我国古代茶叶生产与消费极为兴盛的时期, 尤其是京杭大运河的开通，使茶之传播、贸易、消费得到很大发展。唐代，茶叶已成为我国各地普遍风行的饮料。尤其是陆羽《茶经》的问世,标志着我国茶文化发展的新高度。
茶之品饮是茶文化萌发的主体。饮与品的最大区别则在于:饮主要是为了解渴,它仅仅利用了茶的自然属性,满足了人的生理上的需要。而“品”则在于利用其自然属性的同时也发掘其精神与文化意蕴,在满足人的生理需要的同时也满足了人的精神需要与享受。
自《茶经》问世一千多年来,茶文化便以各种形式在我国各个阶层中迅速发展起来。唐宋时我国茶文化极为发达, 品茶赋诗或作文成为一时风气。许多大诗人,都留下了有关茶的诗句。形成了我国古代以高雅、脱俗为特点的文人隐士品饮形态。
茶与佛教, “因缘”深长。佛教自汉代传入我国，便与茶有了极其密切的联系。饮茶可谓是佛门家风,还在此基础上形成了以清寂出世为特点的佛门茶文化形态。
自唐代起,茶已成为当时人的日常饮料。及至宋,茶风更深入一般家庭, 茶已成为当时人应客的习惯用品。元代时 茶已成了日常生活的必需品。到了明代，散茶独盛, 茶的冲泡艺术也有了很大的改变。随着茶之品饮艺术的不断发展,以及历代茶人对茶之品格不断深入的理解,茶文化在民间有了长足的发展,形成了丰富多彩的俗文化风貌。
现在就让我们一起来读一读《茶之俗文化现象浅析》的第一二部分！
中国茶文化重点学科带头人，
《茶艺师国家职业标准》总主笔、
全国《茶艺师》培训鉴定教材主编，
中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任、
万里茶道（中国）协作体副主席，
江西省民俗与文化遗产学会会长，
硕士研究生导师，
享受国务院特殊津贴专家。
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