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众所周知，我国是最早种茶和饮茶的国家，茶作为人民的日常生活饮品，伴随人类千百年的发展，自然地纳入了中国古典诗词中。
诗词是我国古代文化的表现形式之一，茶文化诗词是其中的一大类，不管是《诗经》，还是唐诗、宋词，都有着意蕴丰富、情感充沛的茶诗词，它是古代文化抒发情感、记录生活的一种重要方式，同时蕴含着我国古典茶文化。
茶最早叫荼、槚（jiǎ）、蔎（shè）、荈（chuǎn）、茗等，到唐代才叫茶。我国最早与茶相关的诗词为晋代诗人杜育的《荈赋》，其中写道：“灵山惟岳，奇产所钟。厥生荈草，弥谷披岗。承丰壤之滋润，受甘霖之霄降……”
作者描绘了茶园经土壤、雨露滋润而长得郁 郁葱葱的景象，同时还描述了人们采摘茶叶的情境， 表现了作者对于茶叶的喜爱和赞美。
陆羽的《茶经》中便详细记载了制茶、烹茶、饮茶的方法，并描述了各类茶器、茶具及茶的功效，记载了各地不同的茶习俗，同时还引用了多首与茶相关的古诗词。
茶，是诗词文人吟诗会友的重要寄托，有利于安稳心性，从中寻找生活真谛，通过不断的探索与追求，以消除因物质生活所产生的紧张感，从而获得精神满足 。
茶与诗词相遇，既创新了一种新的文化发展形式，丰富了诗词的文化内涵，又为茶文化的发展奠定了良好基础。
我国人民自古爱茶，上至皇室贵胄，下至贩夫走卒，无不对茶极为喜爱，文人雅士尤其衷爱茶，在诗词作品当中也多有表现对茶的喜爱。
其中描写茶的种类及形态特征的如：陆羽的《茶经》中有记载“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次”，使紫笋茶得以扬名。
当代诗人李林桔的《饮金骏眉》：“琥珀金汤如玉露，茗香飞雾润衣襟。”描写的是其品完金骏眉红茶后的感想，写出金骏眉茶汤汤色金黄，如玉露琼浆，茶香弥漫浸润衣襟。
赵朴初诗作《望江南》中的“青城好，一绝洞天茶，别后余香留舌本，携归清味发心花，仙茗自仙家”描绘了青城雪芽美得超凡脱俗，茶香幽长，赞此茶为仙茗，应源自仙家。
陈国雅作词《满庭芳·金骏眉》中的“海马舒形，金圈浮碗，碧芽颖出雄关。玉环身段，条索巧肥圆。”描述了金骏眉的形似海马、条索壮实肥圆，恰似杨玉环的身段。
还有描写茶的功效的诗词，如：唐代诗人齐已作诗《咏茶十二韵》中写道：“嗅觉精新极，尝知骨自轻”“赋客秋吟起，禅师昼卧惊”描述了人在饮茶之后会变得兴奋。
陆游有诗云“舌本常留甘尽日，鼻端无复鼾如雷”，赵有诗云“啜多思爽都忘寐，吟苦更长了不知”，也表明茶具兴奋功 效。
此外，古代诗词中也描述了茶还具定神、明目、生津止渴的功效，如温庭筠诗云：“疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥”，表明茶的余味可清心定神，使人进入一种心无旁尘的境界。
梅尧臣诗云：“一日尝一瓯，六腑无昏邪”，文同诗云：“沃睡迷无鬼，清吟健有神”，均表明茶具定神、清气之功效。
此外，杨万里诗云：“筠焙熟茶香，能医病眼花”，表明茶具明目之功效；当代诗人解连德《品金骏眉》：“沁脾通天窍，回甘润喉舌”，表明了金骏眉可生津止渴。
唐朝时期，随着茶叶的需求量激增，与茶相关的产业链也不断发展壮大，茶具、茶艺等均称为了诗词文人创作的对象。
白居易作诗《睡后茶兴忆杨同洲》中写道：“白瓷瓯甚洁，红 炉炭方炽”，便描绘了茶盏、风炉等茶具；陆龟蒙有诗 云：“岂如珪壁姿，又有烟岚色”、皮日休有诗云：“圆似月魂堕，轻如云魄起”，均为对茶瓯的描绘。
针对茶艺，诗词中亦有所体现。苏轼词云“汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆”，深入刻画了沫饽的形状，展现了当时宋朝的茶乳技艺。
罗大经作诗“听得松风并涧水，急呼缥色绿磁杯”，从听的角度着手，生动形象地描绘了当时点茶技艺。
茶，不仅是人们的日常饮品，也是人们寄托精神情感的重要载体，在品茶的过程中，人们也感悟了许多人生哲理。
欧阳修作诗“吾年向老世味薄，所好未衰惟饮茶” 是诗人对自身处人生逆境时的感慨，表明虽处人生低谷，但并未对人生失望，借茶以抒发情感。
当代诗人李荣聪在《咏金骏眉》中写道：“识得骏眉真趣味，何尝不是顶尖人”从品饮金骏眉了解其前世今生，得出人生感悟。
诗词与茶文化皆为我国传统文化的重要组成部分，其以沁人的香气和独特的味道感染着诗词文人，给予了文人墨客无限的创作灵感。
茶如山水，可入书画，可作诗词。诗词因茶而更具深意，茶借助诗词向世人讲述自身的历史，传递其独有的韵味。
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