友情提示：本文共有 1264 个字，阅读大概需要 3 分钟。
俗语：豆腐下酒，不如喂狗，啥意思？下酒菜也有讲究
从很久之前开始，就有许多人十分喜欢喝酒，不管是开心也好难过也罢，有些人就喜欢用喝小酒的方式去庆祝放松一下。但是在我们这个国家，很多人在喝酒的时候习惯旁边放一些小菜，当作下酒菜。
之所以吃下酒菜，一方面是因为这是从很早之前就沿传下来的习俗，另一方面是因为光喝酒，不吃点儿其他东西的话就会有点儿单调无味，而且光喝酒不吃点儿别的对胃的刺激性很大，对酒量不好的人来说还很容易喝醉，因此很多人就习惯喝酒的时候再吃一些下酒菜。
可以用作下酒的小菜、吃的非常多，比如牛肉、鸡鸭鱼肉等一系列荤菜，或者凉拌黄瓜、豆芽等一系列凉菜。我们国家也可以说是一个美食大国，吃的种类十分丰富，所以人们的选择自然也是很多，通常情况下，大多数人都比较喜欢选那些凉菜下酒吃。
虽然可以供人们选择的食物非常多，但在下酒菜这方面人们还是有很多讲究的，比如与下酒菜讲究这方面有关的俗语：豆腐下酒，不如喂狗。这是古时候我们的老祖宗总结留下来的一句俗语，可能现在很多人都没有听说过这句话，接下来我们就一起来看看这句话是什么意思，以及我们的老祖宗为什么会这么说？
这则俗语要表达的意思相对直白简单，并不难理解，首先各位要清楚的一点是，古人留下来的这句老话并不是说豆腐不能当作下酒菜，它的本意是说在喝酒的时候最好不要食用豆腐，或是用豆腐当下酒菜。
老祖宗之所以这么说，这句老话得已一直流传到现在，也是有一定道理的。人们发现喝酒的时候如果吃豆腐或是用豆腐一系列吃的当下酒菜，那就不容易喝醉，而且人们发现豆腐还有一定的解酒作用。
以前人们这么说，在现在也是有一定的科学依据的，从科学方面解释，要想解酒就需要通过乙醇脱氢酶分解酒中的酒精。我们都知道，豆腐的主要成分是大豆，其中富含了大量的蛋白肽，当蛋白肽与酒精相遇结合后就会发生一系列化学反应，从而产生乙醇脱氢酶和水分子，所以豆腐也就有着解酒的作用。
如果在喝酒的时候吃豆腐或用豆腐做下酒菜，那岂不是那酒就白喝了，所以就有了“豆腐下酒，不如喂狗”的说法。
其实在古时候人们这么说还有另一个原因，那就是在喝酒的时候如果用豆腐做下酒菜就会显得十分寒碜，会让别人觉得招待不周到，或是故意贬低他，让喝酒的人心里不舒服，所以大家都不会在喝酒的时候吃豆腐，或用和豆腐有关的菜做下酒菜。即使是那些家里特别贫穷的人，他们也会找家里有的其他菜喝酒的时候吃。
虽然“豆腐下酒，不如喂狗”这则俗语，是以前古人们通过不断的观察实践才总结得来的，不过这句老话是真的很在理，这也从侧面体现出了我们老祖宗的聪明智慧。其实喝酒吃下酒菜还有很多其他讲究，喝酒的时候还有很多食物不能食用，不然会给身体带去很大程度的伤害。
当今有很多人开心的时候会喝酒庆祝，难过的时候会饮酒释放情绪，总之喝酒的人比以前多了许多。不过笔者还是想要劝告各位尽量少喝酒，毕竟经常喝酒对身体也不好，尤其是那些胃不好的人。
当然，在现在这个社会直接不喝酒好像也不太可能，所以大家也可以将这句老话记在心里，如果有亲人朋友喝多了，我们也可以让他们吃点儿豆腐类的食物帮助醒醒酒。
本文如果对你有帮助，请点赞收藏《俗语：豆腐下酒 不如喂狗 啥意思？下酒菜也有讲究》，同时在此感谢原作者。
