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朱粲，亳州城父（今毫州市谯城区东南）人。此人年轻时只是县城小吏，隋炀帝大业十一年，他从军“讨贼”，见天下大乱，便摇身一变，聚结十余万人，自己倒成了“贼”，号“可达寒贼”，自称“迦楼罗王”。他引兵东杀西屠，所至郡县所有百姓不分良奸，全都杀光、烧光、抢光，并很快自称楚帝，改年号为昌达，鼎盛时有军士二十多万。
朱粲一干人等没有任何政治和军事目的，四处流窜，攻下城地后就大吃大喝，将物资劫掠一空。粮食吃光后，就把城池烧毁，又去劫掠别的地方，以至于他所经过的地方百姓没有粮食吃，饿死者漫山遍野。
最后，朱粲军抢不到粮食了，就开始抢夺婴儿煮来吃。大概是觉得味道不错，朱粲就对军士说：“世上最美味的食物，也就属人肉了，只要国中有人，我就不用担心没有军粮。”于是马上勒集部下，四处掳掠女人和婴儿，分给诸营做军粮食用。同时，朱粲军队在转战期间向各地收取的税金也只要妇女、婴儿，不收取金银。
隋朝的著作佐郎陆从典和通事舍人颜愍楚因事被贬南阳，朱粲先是以二人为宾友，后来军中缺少粮食，就把这两个官员连同全家当成粮食吃了个精光。原本被降服的周围州郡对这群虎狼队伍忍无可忍，纷纷起兵，相聚而进攻朱粲，杀得这些吃人兵最终只剩几千人。
走投无路之际，朱粲遣使向唐朝投降，高祖李渊派部将段确前去迎侯。
段确本就非常厌恶朱粲的为人，加之文人轻狂，就在酒席间趁着醉意问朱粲：“听说你常常吃人，滋味如何？”这位吃人将军毫不示弱，回答说：“如果吃你这种爱喝酒的人，味道很像是酒糟猪肉。”
段确大怒，骂道：“狂贼，你投降我朝后不过是个失势的奴隶，还能有机会吃人啊！”
朱粲又惧又气，派人把段确和几十个从人全部抓起来杀掉，把骨肉加佐料炖熟了装进大坛子，分给军人当军粮。然后，他转投王世充，被这位胡人天子拜为龙骧大将军。
好景不长，秦王李世民很快平灭王世充。在洛阳大宅子里正享世间美味的朱粲也被唐军抓获，斩于洺水之上。由于此人恶名远扬，为害甚烈，围观的百姓争相用瓦石投击他的尸身，砸得他烂如肉泥，也算是死有余辜。
文章来源｜《百家讲坛》杂志
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